烧饭饭倒了,正式停止厨师上门服务(附告别信)

[ 亿欧导读 ] 亿欧网10月13日消息,雷军投资的第一个餐饮O2O项目私厨平台烧饭饭转型了,其创始人张志坚向亿欧网确认,自今日起正式关闭厨师上门服务,原因是没找到明晰的盈利模式和可规模化扩张路径,未来将新开启外卖“味蕾”业务。

上面这张图是亿欧网此前报道雷军连投三次砸出来的轻模式厨师上门O2O时所用到的,这次启用是报道该项目关闭厨师上门业务,这个平台是烧饭饭。

谈不上感伤,只能说又一个平台在餐饮O2O试错路上的无奈选择,或者说弯道实现梦想。

正如今日消息,私厨平台烧饭饭转型了,张志坚坦然向亿欧网确认,自今日起正式关闭厨师上门服务,将新开启外卖“味蕾”业务。

但外卖领域格局基本已定,饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖系互联网巨头公司BAT的嫡亲和庶出,而到家美食会、点我吧和生活半径也已选择站队,外卖超人系外来品牌,其他诸多中小型外卖平台数不胜数,味蕾继烧饭饭之后的发展不容乐观。

烧饭饭,成立于2014年12月,隶属于上海耶客网络科技有限公司,CEO张志坚,曾是一个基于地理位置为用户提供上门厨师及烧饭服务的O2O平台,汇聚专业厨师、烹饪达人为您提供上门烧饭服务。与其相似的私厨上门平台还有爱大厨、好厨师、回家吃饭等。

据亿欧网了解,烧饭饭所属公司耶客网络于2014年12月曾获得C轮融资,投资方为雷军旗下的顺为基金和IDG资本,三轮融资额总计833万美元。烧饭饭,是雷军第三次投资张志坚,这其实是张志坚和陈震、王黎两位联合创始人在看到上门O2O火热的现状后不甘寂寞,说干就干的“无心插柳”之作。

停止项目的原因,不是因为烧饭饭不是一个好项目,其在运营期间陆续推出“生鲜电商闪购”、“私宴上门”等增值服务,受用户喜欢,但烧饭饭最终没有能力把自己变成一个盈利模式明晰、能规模化扩张的业务,也没能让一直跟随的厨师们获得万元工资,关闭项目是不得已而为之。

第四次转型创业的张志坚在起航“味蕾”项目之前,已在烧饭饭的11个月过去式里积累了20多万名用户和700多名厨师、30多位创业小伙伴。在卷土重来之前,听听张志坚是怎么说的。

以下为张志坚公开信全文:

各位亲爱的烧饭饭用户:

我是“烧饭饭”和“味蕾”的母公司-上海耶客的共同创始人和CEO张志坚。 很遗憾,第一次给你写信就是一封告别信,但是同时又是一封欢迎信。

首先,是告别。 我很遗憾的告诉大家, 厨师上门服务烧饭饭业务将于2015年10月13日正式停业。接下来我们将专注于做好我们的外卖品牌-“味蕾 ”。烧饭饭是一个凝聚了20多万名用户的厚爱与700多名专业厨师、30多位创业小伙伴的11个月的心血和汗水的创业项目,这是一次不舍的离别。

其次,是回顾。2014年11月份,陈震、王黎和我三个完全不懂餐饮的北大校友揣着“造福吃货、造富厨师“的梦想,懵懵懂懂的开始了烧饭饭的征程。 同时,雷军在一次被投企业峰会的演讲,讲到“修合无人见、存心有天知”,让我心有感触。 这句话出自同仁堂,原意是“药物虽然是在病人看不见的地方研制,多一分少一分好像无关生死,但是偷工减料、见利忘义、上天一定是知道的“。 这也成了我做烧饭饭的价值观之一,也许我们不是每天让你山珍海味,但是让大家吃得放心、吃得安全是每天都要做到的。

再次,是反思。 我们壮志雄心,但是也步步为营、小心求证。烧饭饭陆续推出了“生鲜电商闪购”、“私宴上门”等增值服务。烧饭饭无疑是一个好服务,很受用户喜欢,但是很遗憾,经过11个月的努力,我们没有能力把烧饭饭变成一个盈利模式明晰、并且能规模化扩张的业务。我们也愧对一直支持我们的厨师们,我们没有让他们“像专车司机那样一个月赚几万元”。

决定关闭烧饭饭业务,是一个情感与理智斗争的过程。 情感上我们很爱烧饭饭的20万用户,她们的每一条好评,都是打在我们身上的一针鸡血。我们一度太爱自己的付出、太爱自己的创业点子、太顾及自己的面子、以及自己在媒体上放过的豪言壮语,以致于有一段时间没法冷静的思考自己所处的行业。作为CEO的我更痛苦,一方面人前,我要鼓励我的团队努力往前冲,人后,自己又要焦虑的思索烧饭饭业务的出路。

最后,是重生。今年5月我们决定抛开“互联网加、O2O、共享经济、美食界的滴滴”这些羁绊我们正常思考的时髦的词汇,回到我们的初心上。烧饭饭的初衷之一让更多的人吃到“安全卫生的食品,同时还价廉物美”,但是厨师上门的方式来做效率太低了。 所以今年7月份诞生了“味蕾”,我们把五星级水准的厨师集中在我们的厨房,秉承着同仁堂的”修合无人见、存心有天知“的训条、来给大家做放心盒饭。

从5月开始做味蕾到今天,我们的队伍壮大了,因为我们有幸和”绵绵生活“、”我的食袋“两个优秀的创业团队合并,组成了一个更有战斗力的团队。我们一共有了4个厨房,总面积将近1200平米。有一万多个早期支持我们的用户,每天为一千多个用户提供放心的午餐,偶尔也会给我们用户发福利,这几天正在对部分用户做大闸蟹免费赠送福利,欢迎大家试吃,吃的好,多告诉你的朋友,吃的不好,多给我们提意见,我的邮箱是zhijian.zhang@yek.me。

餐饮行业,我们是新兵,我们还不够优秀,但是我们相信勤能补拙,炮制虽繁不敢省人工,品味虽贵不敢省物力。

最最后,希望得到你们的祝福和支持。

欢迎打开“味蕾”。

张志坚

CEO

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